Mentsünk el valamit a húsvéti hangulatból! – Mondjuk ezt a szuper receptet!
Nemrég még a húsvéti nyuszit vártuk, most pedig lassan elbúcsúzunk az áprilistól is. Szerencsére a napsütés, az egyre hosszabbodó napok kárpótolnak minket ezért a kis „veszteségért”. De ha lenne kedved megidézni a néhány héttel ezelőtti ünnepi hangulatot, egy finom sütivel biztosan sikerülni fog.
Ha húsvét, akkor tojáslikőr. Ha ünnep, akkor süti. Ha gyors süti, akkor muffin. Ötvözzük most ezt a hármat egy szuper tojáslikőrös muffinreceptben. Gyorsan kapkodd össze a hozzávalókat, és máris indulhat a sütés:
30 dkg liszt
20 dkg cukor
2,5 dl tojáslikőr
2,5 dl napraforgóolaj
5 db tojás
8 dkg étcsoki
1 db vaníliarúd
1 csomag sütőpor
zsiradék a forma kikenéséhez
porcukor
Az olajat a cukorral keverd alaposan össze, majd mehet bele a vanília kikapart magja. Ezzel, valamint a tojáslikőrrel újra alaposan keverd össze az olajos keveréket. Ehhez mehet a tojás, majd a sütőporral összekevert liszt. Tedd muffinformába a tésztát, vagy nyomózsákba, és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomd ki belőle a tésztát. Minden tésztahalom, vagy muffinforma közepébe nyomj egy-egy darabka csokit, amit előzőleg már összetördeltél apró darabokra. 180 °C-ra előmelegíttet sütőben, középálláson süsd a tésztát negyed órát, 20 percet. Ha kész, hagyd kicsit hűlni, majd mehet rá egy kis porcukor és már tálalhatod is!
Forrás: brigitte.de
